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時(shí)間:2017-10-12 15:37:15 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 9983
鵝蛋不知道大家吃過沒,整體來說并不是很吃,不過營(yíng)養(yǎng)還是不錯(cuò)的,尤其是民間傳著孕期吃鵝蛋可以去胎毒,避免孩子出生以后出現(xiàn)黃疸,是真的有這個(gè)效果嗎?
1、和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出好幾倍,鵝蛋清有去毒,治療瘡瘍的功效。孕婦在孕期的后兩三個(gè)月,適量吃鵝蛋,可以去胎毒,胎兒出生后,不容易得皮膚病,并且皮膚白白嫩嫩,很光滑。
2、孕婦吃鵝蛋對(duì)能增強(qiáng)記憶力也有幫助。在懷孕時(shí)期,因身體不適或周邊環(huán)境影響,孕婦容易出現(xiàn)心情煩躁,記憶力下降的問題,這時(shí)候,不妨打個(gè)鵝蛋,放點(diǎn)白糖攪勻,在早晨蒸熟并空服,可以清腦益智,增強(qiáng)記憶力。
3、孕婦吃鵝蛋能補(bǔ)充氨基酸。鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸,維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,以及礦物質(zhì)鐵、磷和鈣等。其他食物或許也含有豐富的上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質(zhì),其礦物質(zhì)和維生素多含于蛋黃內(nèi),都極易被孕婦吸收,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收了,才說明孕婦真的補(bǔ)充了此類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
我孕期吃了11個(gè)鵝蛋,好處我認(rèn)為就是有比較好的心理安慰作用吧。懷寶寶的時(shí)候,什么都不懂,聽說鵝蛋可以去"胎毒",我就想著要買一些來吃。剛好村里的一位叔叔家養(yǎng)了鵝,也下了蛋。我媽媽就去給我買了10個(gè),叔叔還送了我一個(gè)。
拿回家,我爸爸就和我說,鵝蛋不好吃,粗得很,我肯定吃不下。我看著有2-3個(gè)雞蛋大的鵝蛋,心里想著,就算不好吃為了孩子我也會(huì)好好吃的。
結(jié)果是硬著頭皮把鵝蛋給吃完了,不管是蒸著吃,還是煎著吃,或是與其它菜一起煮著吃,都不好吃。分給家里人吃,大家都嫌棄得很,嚷著不吃讓我多吃點(diǎn)。
鵝蛋蛋白質(zhì)含量高,同時(shí)還含有卵磷脂和鈣鐵等豐富的礦物質(zhì)??傮w來說和雞蛋,鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多,但是在口感上卻比雞鴨單差了很多。而關(guān)于鵝蛋可以去"胎毒"的說法,也是沒有科學(xué)根據(jù)的。
孕婦吃鵝蛋能不能祛黃疸,這個(gè)是沒有任何的科學(xué)依據(jù)的。孕婦孕期如果出現(xiàn)了黃疸,一定要去醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查,考慮有肝膽系統(tǒng)的疾病。比如肝炎、膽囊炎、膽汁淤積或者其他的重度的貧血、血液病、溶血這一系列疾病引起體內(nèi)的膽紅素升高的病理的現(xiàn)象。所以孕婦出現(xiàn)黃疸,一定是有病理的,這個(gè)不能輕易地自行的,吃什么東西來治療。一定要到醫(yī)院去做相應(yīng)的檢查,根據(jù)不同的原因做不同的治療。這是一種異常的現(xiàn)象。
鵝蛋不同于雞蛋和鴨蛋,它的味道不是特別好,有股腥味。對(duì)于本來食欲不振的孕媽媽來說,吃鵝蛋味同嚼蠟。凝媽在懷二胎的時(shí)候,從娘家?guī)Щ貋砗芏帙Z蛋,吃了一口再也不想吃,連氣味都不想聞一聞,實(shí)在感覺不舒服。
所以,對(duì)于吃鵝蛋有執(zhí)念的孕媽媽來說,一定做好心理準(zhǔn)備,想一些辦法去掉腥味,變得美味可口一些。
1)這樣做味道更好
鵝蛋如果單純蒸煮,味道都不是很美味,最好的做法就是加上佐料進(jìn)行烹飪,可以去除其中的腥味。
比如將鵝蛋在碗中打散,加入一些高湯、水、淀粉、鹽、胡椒粉,攪拌均勻。再準(zhǔn)備一些肉末、香菇放入其中,上蒸鍋蒸熟,味道還是不錯(cuò)的。
也可以加入蔥花、香菜、蒜苗、西蘭花、西紅柿等配菜進(jìn)行炒制,只要有搭配的食材,味道就不會(huì)很差。
2)鵝蛋一次不能吃太多
國(guó)際組織推薦正常人每天攝入膽固醇量要低于300mg,而100克鵝蛋的膽固醇含量是704mg,每天吃鵝蛋的量應(yīng)該控制在50g左右,否則容易引起膽固醇升高。
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算,吃了鵝蛋之后,已經(jīng)滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)要求,就不要再吃雞蛋和鴨蛋了。
同時(shí),因?yàn)轾Z蛋和豆?jié){在一起食用,容易產(chǎn)生難以代謝的物質(zhì),所以最好錯(cuò)開時(shí)間吃,不要同吃。
答案是肯定的。
準(zhǔn)媽媽妊娠期間,胎兒、胎盤、羊水、血容量的增加及母體子宮、乳房等組織的生長(zhǎng)發(fā)育約需925g蛋白質(zhì) ,因此孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)胎兒發(fā)育具有重要作用。而鵝蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ,如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。鵝蛋的蛋白質(zhì),比雞蛋和鴨蛋要高出許多倍,同時(shí)鵝蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,富有胎兒所必須的各種氨基酸,是完全蛋白質(zhì),易于母體消化吸收。所以,孕婦吃鵝蛋是有一定的好處的。
并且孕婦懷孕的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)上火,鵝蛋屬?zèng)鲂?,孕婦適當(dāng)食用鵝蛋,可以起到降火的功效
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